日本料理の器には、殆どの場合「正面（前面）」がある。
●器の前後に高低差がある場合、低い方が前
●側面に模様がある場合、華やかな模様が前
●器の内側に模様が描いてある場合、よく見える側が前
一方で間違いなのは、器の裏に書かれている作家の名前や窯元名（かまもとめい）文字は、前後の向きに関係ないため判断に使わない。
参考文献 ホントは知らない日本料理の常識・非常識
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日本料理の器には、殆どの場合「正面（前面）」がある。
●器の前後に高低差がある場合、低い方が前
●側面に模様がある場合、華やかな模様が前
●器の内側に模様が描いてある場合、よく見える側が前
一方で間違いなのは、器の裏に書かれている作家の名前や窯元名（かまもとめい）文字は、前後の向きに関係ないため判断に使わない。
参考文献 ホントは知らない日本料理の常識・非常識