はじめに

1.目的
当ホームページは、科学的アプローチによって料理の上達及び、正しい料理知識の拡散を目的にしています。そのため、料理に使用する以上の科学知識は排除していきます。

2.情報の正確性
当ホームページは、全て参考資料及び論文からの引用(※その都度、引用元は記載します)の情報になります。(主観で記述するときは随時書きます。)
また、正確な情報を記述することに全力で努めますが、間違っている場合が当然存在すると思いますのでご了承ください。

3.情報の更新
当ホームページの内容は、随時変更していきます。