香辛料&ハーブ

餃子が広まったのは、第二次世界大戦後である。
当時品質の高い肉は手に入らず、質の低い羊肉などを使って餃子が作られていた。
この品質の低い羊肉には臭みがあり、その臭みを消すために餃子にニンニクが使われるようになった。

焼き餃子の人気が出た理由

参考文献　雑学全集5530種類

今回はネタ話です

タマネギに含まれる「硫化アリル」の匂いは鎮静効果がある。
そのため、丸ごと置くのではなく、タマネギのスライスを2～3枚を枕元に置くことでよく眠れる効果がある。

チーズを食べると悪夢を見る？
ベーコンを焼く音にはリラックス効果がある

参考文献　雑学全集5530種類

「ペペロンチーノ」とは、スパゲッティの名称ではなかった。
ペペロンチーノと呼んでいる料理の名前は「アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ」である。
「にんにく・オリーブ・唐辛子」という意味である。

略して「ペペロンチーノ」となっている。

唐辛子について
唐辛子が赤い理由

参考文献　雑学全集5530種類