料理科学の森

今回は食生心理学の考えになります。

強い承認欲求を持ちながら、現実に得られている承認に強いギャップを感じている場合に、特に玉ねぎを欲する傾向がある。
社会的に理想とする自分の姿や、理想の自分の能力が手に入らないときに食べたくなる食材である。

【まとめ】
玉ねぎは、以下の効果があるとされている

●外的要因による承認欲求が満たされず低下した自己評価を修正する。

参考文献　心理を読み解く食材とレシピ

今回は食生心理学の考えになります。

女性性の低下を意識したり、自分の男性的な性質をコンプレックスに感じている被験者ほど好む傾向がある食材である。
そのため、基本的に女性により強い作用が見られた。
また、この食材を好む被験者は、自己改善に意欲的な傾向が見られる被験者が多かった。

だが、本人が自己改善に意欲的であるほど、失敗したときのストレスを大きく感じ、普段から理想的な状況と現状の間にギャップを感じやすい傾向がある。

【まとめ】
クミンは、以下の効果があるとされている

●女性性の低下や男性的な性質のコンプレックスなどの、セルフイメージ向上を向上する。

参考文献　心理を読み解く食材とレシピ

今回は食生心理学の考えになります。

ヨーグルトは、母親との関係性において逃避欲求に関連している可能性が示された食材である。
コリアンダーの対照的食材です。
この食品を好む被験者層は、母親との関係に関して強いトラウマや、許せない気持ち、罪悪感を抱いている状態のあるパターンが見られた。

そして、その葛藤を解決する方向ではなく、問題から逃避しようという方向に意識が向かっている傾向が見られた。
また、特にトラウマなどがなくとも、介護などで母親という存在自体に漠然と「疲れ」を感じている、女性の場合は子育てにおいて疲れを感じている場合などにも、
そのストレスと、逃避欲求を軽減するためにヨーグルトが効果的と考えられている