ネギやタマネギを生で食べると気持ち悪くなる理由

ネギやタマネギを生で食べると気持ち悪くなる人が一定数いる。
ネギ類に含まれるアリシンなどのイオウをもつ有機低分子が、温感センサー(TRPV1)と冷覚センサー(TRPA1)の両方を活性化する。
これにより、胸の奥や腹の中が熱いような冷たいような妙な気持ち悪さを感じる

カプサイシンやメンソールの温感

参考文献 お皿の上の生物学