コーヒー豆の正体

コーヒー豆というが、豆といっても大豆やえんどう豆など莢の中にできるマメ科の植物とは異なる。
コーヒー豆は、木になる実の中にある種であ。

コーヒーの実

コーヒーの実の中にある種（コーヒー豆）

その形が豆に似ていることから、コーヒー豆と呼ばれている。
チョコレートの原料となるカカオ豆も同じく、木の実の種である。

カカオの実

カカオの実の種（カカオ豆）

香水売り場にコーヒー豆

参考文献　一晩置いたカレーはなぜおいしいのか