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料理科学の森

料理の「なぜ?」を科学でわかりやすく解説

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妊娠中は苦みに敏感

2022年11月14日2022年11月13日sagi

妊娠した女性は苦みに敏感になる。とくに妊娠初期はその傾向が強い。
これは、生物的適応と考えられており、妊娠初期は胎児が脆弱(ぜいじゃく)であり、母体が有害なものを摂取しないようにするためである。

味覚における男女差

参考文献 あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおいに魅かれるのか」

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