乾物を戻したときの倍率 2022年3月20日2022年6月23日sagi 乾物名 戻したときの倍率（重量） 凍り豆腐 10.0 ひじき 6.5 切り干しダイコン 6.0 はるさめ 6.0 ゆば 4.0 乾麺 3.0 かずのこ 2.5 豆類 2.0 乾物などを加熱する前に吸水させる 参考文献 料理のなんでも小辞典