普通に口を開けた時の大きさは、だいたい縦横3cmぐらいとされている。
一切れの幅や長さが3cmくらいで、箸のスペースも考慮すると、だいたい3×2×1cmぐらいが箸でつまんで無理なく口に入る大きさになる。
刺身や漬け物のたくわんなど、一口で口に入れる料理は大きさを考慮するとよい。
参考文献 ホントは知らない日本料理の常識・非常識
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普通に口を開けた時の大きさは、だいたい縦横3cmぐらいとされている。
一切れの幅や長さが3cmくらいで、箸のスペースも考慮すると、だいたい3×2×1cmぐらいが箸でつまんで無理なく口に入る大きさになる。
刺身や漬け物のたくわんなど、一口で口に入れる料理は大きさを考慮するとよい。
参考文献 ホントは知らない日本料理の常識・非常識