日本の日常生活臭の分類

この図は、日本における日常の生活臭をまとめたものである。
全98種類存在する。

濃度によって、香りの印象は変わる
ワイン鑑定人と一般人の違い
かくし香

参考文献　味わいの認知科学: 舌の先から脳の向こうまで