白ネギはもともと白いわけではない。
白ネギは、ネギが育つにしたがって土をかぶせて(土寄せ)育てる。
すると、土の中にある光の当たらない部分が白くなる。
こうして、土をかけながら、白い部分を伸ばしているのである。
仮に土をかけないと、太陽の光を当てて育てれば、青々としたネギに育つ。
参考文献 一晩置いたカレーはなぜおいしいのか
Just another WordPress site
白ネギはもともと白いわけではない。
白ネギは、ネギが育つにしたがって土をかぶせて(土寄せ)育てる。
すると、土の中にある光の当たらない部分が白くなる。
こうして、土をかけながら、白い部分を伸ばしているのである。
仮に土をかけないと、太陽の光を当てて育てれば、青々としたネギに育つ。
参考文献 一晩置いたカレーはなぜおいしいのか