フラットタイプの泡立て器

このタイプの泡立て器は
●フライパンにこびりついた焼き汁をこそげ取って、少量のソースを作る
●分離しやすい少量のソースを乳化させる
●気泡が入りすぎないスクランブルエッグを作る
などに使用します