赤ワインの方が飲み残しても日が持つ

飲み残したワインを保存できる目安として、ボトルに半分ぐらい残っている場合は、白ワインが2～3日、赤ワインは4～5日となっている。
基本的には栓をしっかりとし冷蔵庫や冷暗所で保存するとよい。

赤ワインにはタンニンという渋みのもととなる自然の保護成分が含まれているため、白ワインより保存できる日が長い。

参考文献　匠が教える酒のすべて