香辛料&ハーブ

今回は食生心理学の考えになります。

セルフイメージが低かったり、自信が無い人に共通する特徴としては、自分より優れていると感じる他人と比較して、自分を攻撃する性質が挙げられる。
クローブは、そういった比較をしてしまう習慣を緩和する性質がある。

子供の頃に比較される機会が多かった被験者ほど、クローブを摂取した際のストレス軽減幅が大きいとされている。

【まとめ】
クローブは、以下の効果があるとされている
●他人との比較してしまう習慣の緩和
●自分に対しての認識の修正、改善

クローブ

参考文献　心理を読み解く食材とレシピ

今回は食生心理学の考えになります。

自己表現が難しい人は、コミュニケーションにおける緊張が強いことがその原因になっている場合も多い。

カルガモンは、ストレス軽減に役立つ可能性があることが分かっている。
特に、コミュニケーションに由来する責任感や罪悪感を利用して、自分を追い詰めるような一種の自罰的性質を持っている人ほど、ストレス軽減効果が高い傾向がある。
セルフイメージの低さが、コミュニケーションにおける緊張や疲労の原因になっている可能性が高い。

【まとめ】
カルガモンは、以下の効果があるとされている
●コミュニケーションの緊張の緩和
●セルフイメージの向上
●精神的リラックス

参考文献　心理を読み解く食材とレシピ

ナツメグの精油から、ネオリグナンと呼ばれる化合物類が発見された。
これらは舌と口内の温度感覚神経に作用してしびれるような長く残る冷感を与える。

参考文献　スパイスの科学大図鑑