その他

今回はネタ話です

【悪魔の食べ合わせレシピ】より紹介

カップに加糖タイムにココア大さじ2を入れ、熱湯と豆乳各100mlで溶き、ゴマ塩小さじ1/2～1をふりかける。
ゴマ塩の塩分がココアの甘味を引き出してコクが増し、ゴマのプチプチ食感も美味しさを際立させる。
寒い日はココアにバターを1かけ入れると味が濃厚になり、足首やつま先の冷え解消に効果的である。

参考文献　悪魔の食べ合わせレシピ

今回はネタ話です

【悪魔の食べ合わせレシピ】より紹介

マカロニサラダ100ｇに対してバニラアイス小さじ1を溶かして混ぜるだけ。
サラダの塩けと酸味にアイスの甘さが溶け合い、生クリームを加えたようなクリーミーでまろやかな味わいに変身する。
また、ハムの旨味と塩味も足し算されて味が締まる。

同じテクニックでポテトサラダやオムレツにもアイスを1さじ混ぜると、クリーミーでコクのある仕上がりになる。

白和え+生クリーム

参考文献　悪魔の食べ合わせレシピ

睡眠不足と肥満

睡眠不足になると、健康的な食事を3食とるより、間食を多く欲するようになる。
5.5時間睡眠と8.5時間睡眠を調べた実験では、1日摂取カロリーが約300キロカロリー短時間睡眠の人の方が多く、脂質や糖分の多いチップやクッキーを多く食べる傾向がある。

また、夜勤などの仕事をすると、体内時計が乱れてしまい、レプチンの血中濃度が低いことも判明している。

参考文献　明日が変わる睡眠の科学大全