猫舌の人は辛いものがダメ？

唐辛子に含まれるカプサイシンは、温度を感じる受容体（TRPV1）に刺激を送る。
この受容体は43℃以上の温度にも応答する。
猫舌の人は、温度を感じる受容体（TRPV1）の刺激に弱いように考えてしまうが、温度を感じる受容体はいくつもあるため、受容体（TRPV1）の刺激に弱いという訳ではない。

【まとめ】
猫舌と辛い物が苦手というのは一致しない。

参考文献　食の脳