食べ合わせ⑮ 白和え+生クリーム

今回はネタ話です

白和えを食べてみて、パサついてボソボソの食感の時がある。
そんな時は、コーヒー用生クリームを1個かけると、白和えの塩味と強い旨味にフィットして、コクが増してまろやかな味わいになる。
生クリームがないときは、クリームチーズや溶かしたバニラアイス1さじを加えても良い。