フランスパンの形状と名前

フランスパンは、同じ生地で作られていても、形や大きさによって呼び方が違う

名前	意味	形状
パリジャン	パリの、パリっ子	バケットよりも生地量が多く、太め
バケット	棒、杖	フランスで最もポピュラー
バタール	中間の	バケットよりも太くて短い
フィセル	紐	バケットよりも細くて短い
エピ	（麦の）穂	（麦）の穂の形を模している
プール	ボール	丸い形で大小ある
シャンピニョン	きのこ	きのこの形を模している

参考文献　科学でわかるパンの「なぜ？」