今回はネタ話です。
西洋では、イカスミは筆記用インクとしても重宝されてきた。
黒いだけでなく、適当な粘度があって、紙によくなじむため。
さらに、古くなると茶色になって、この色をセピア色という。
セピア(sepia)とは、イカ(コウイカ)という意味である。

セピア色
ベートウベンやモーツァルトも、楽譜はイカスミで書いていた。
イカスミの特徴
イカスミ料理はあるのにタコスミ料理はない理由
参考文献 お皿の上の生物学
料理の「なぜ?」を科学でわかりやすく解説
今回はネタ話です。
西洋では、イカスミは筆記用インクとしても重宝されてきた。
黒いだけでなく、適当な粘度があって、紙によくなじむため。
さらに、古くなると茶色になって、この色をセピア色という。
セピア(sepia)とは、イカ(コウイカ)という意味である。

セピア色
ベートウベンやモーツァルトも、楽譜はイカスミで書いていた。
イカスミの特徴
イカスミ料理はあるのにタコスミ料理はない理由
参考文献 お皿の上の生物学