日本は器を手で持つ文化がある。
そのため、手の大きさが違う男女では、器の大きさも違ってくる。
塗りのお椀の大きさ（直径）では
男性が4寸（約12.1cm）
女性が3寸8分（11.5cm）
さらに、そこにご馳走感を出そうとすると、少し大きめになって、寸法は4寸2分（約12.7cm）となっている。
湯飲みの大きさ（直径）では
男性が2寸6分（7.9cm）
女性が2寸4分（7.3cm）
これは、「にぎりの寸法」と呼ばれており、これ以上大きくなると滑って持ちにくいとなっている。
お箸の適性の長さ
参考文献 ホントは知らない日本料理の常識・非常識