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料理科学の森

料理の「なぜ?」を科学でわかりやすく解説

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副食のことを「おかず」という理由

2023年1月3日2022年12月31日sagi

副食の総菜は、主食につけ合わせ、何品か数を取り揃えて出す。
数(かず)があることを女房言葉で前に「お」をつけて「おかず」といった。

米の品種と相性の良いおかず

参考文献 日本語おもしろ雑学

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