電子レンジの加熱ムラ

電子レンジでは食品や容器の形によってムラ焼けが起こる。
これは、マイクロ波が細い部分に集中することで起きる、エッジランナウェイという性質のため。
これにより、「エビフライの尻尾」や「焼き鳥の串」などの細い部分や、容器の角ばった部分に熱が通る。