科学でわかる料理のツボ

2008年2月19日　初版

1300円（定価）

左巻健男　稲山ますみ

全175ページ

サギーの評価　★★★

どちらかといえば、料理の雑学の知識が得られるタイプの本。各項目の内容は、深く書かれていないため、軽い読み物として楽しむとよい。