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イカスミ料理はあるのに、タコスミ料理が無い理由

2020年10月12日2020年9月27日sagi

タコのスミは
●取れる量が少ない
●取り出しにくい
●粘性がないので、加熱すると分離する

これらが理由で、タコスミ料理は見かけない
タコの下処理

参考文献 食材大全

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