独創性のある料理には著作物になり、著作権が発生することもあります。そのような料理を撮影してＳＮＳにアップすることは、著作権の侵害になります。
しかしその多くはお店の宣伝になることから、見逃されているのが現状です。
ここからは主観です。
書籍には見逃されていると書いてありますが、ほとんどのお店からしたらＳＮＳに写真をアップしてくれるのはむしろありがたいというのが本音でしょう。
ただし、高級店などでは「料理のアイデアを盗まれる」や「他のお客様の迷惑になる」等の理由で禁止している場所も少なからず存在するため、気を付けましょう。
それと、海外は日本の法律と違うため注意が必要です。
参考文献 知的財産の新常識