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ケーキにロウソクを立てる理由

誕生日にローソクを立てる風習は、神話の時代までさかのぼる。
ギリシャ神話でアルテミスが三日月型のケーキに、ローソクを立てて誕生日を祝ったのが始まりとされている。

キャラメルの表面にある網目模様は、一粒づつ手作業で製造されていたときに大きさを揃えるために付けられたもの。
機械化されたときに、一旦は網目が消えたが、網目がないと物足りないという多くの人の要望があり、復活した。

mille-feuille(ミルフィユ)
milleとは「千」
feuilleとは「葉」

となっており、「千枚の葉っぱ」となっている。
焼きあがった様がまるでハラハラと散った落ち葉が重なったような状態になることから、この名がつけられた。

ミルフィーユ