レンコンの見極め方

レンコンの見極め方は

●水分を多く含んでいるずっしり重いもの
●切り口が白～クリーム色
●穴の中が黒ずんでいない
●形がずんぐり丸いもの

を選ぶとよい。

レンコンに穴が開いている理由

参考文献　やさいのトリセツ