睡眠不足は食べ方や好みに影響を与える

睡眠不足になると、健康的な食事を3食とるより、間食を多く欲するようになる。
5.5時間睡眠と8.5時間睡眠を調べた実験では、1日摂取カロリーが約300キロカロリー短時間睡眠の人の方が多く、脂質や糖分の多いチップやクッキーを多く食べる傾向がある。

また、夜勤などの仕事をすると、体内時計が乱れてしまい、レプチンの血中濃度が低いことも判明している。