スープは食べ物 | 料理科学の森

西洋では「すする」はタブーとされている。

なぜなら、西洋では「食事中に音を立てること」を大変嫌うからである。

西洋人の「すする」ということに対しての嫌悪感は、もはや生理的な感情に近いとされている。

例えば、鼻をすすることを大変忌み嫌う。しかし、鼻をかむことは人前でも躊躇なく行うことができる。
そのため、出ようとするものを「出す」のは良いが、すするという「戻す」動きが不快感を与えているのかもしれない。