白菜の見極め方

白菜の見極め方は

●ひと玉のものは、ずっしり重い
●葉先が閉じている
●カットの白菜は、葉がぎっしり詰まっている
●切り口が黄色い
●切り口が平
●葉脈が左右対称なものは成長に偏りがなく美味しい。