「ご馳走（ごちそう）」の由来

ご馳走・・・贅沢な食事、豪華な食事

「走」という漢字が入っている理由は、お客様の為に料理をもてなすため、食材を「走り」集めたことからこの言葉が生まれた。

3つの旬「走り」「盛り」「名残」とは
「おやつ」の意味
「おかず」の由来

参考文献　雑学全集5530種類