キャラメルの表面にある網目模様は、一粒づつ手作業で製造されていたときに大きさを揃えるために付けられたもの。
機械化されたときに、一旦は網目が消えたが、網目がないと物足りないという多くの人の要望があり、復活した。

参考文献 雑学全集5530種類
料理の「なぜ?」を科学でわかりやすく解説
キャラメルの表面にある網目模様は、一粒づつ手作業で製造されていたときに大きさを揃えるために付けられたもの。
機械化されたときに、一旦は網目が消えたが、網目がないと物足りないという多くの人の要望があり、復活した。

参考文献 雑学全集5530種類