「たくあん」の語源

大根の漬け物は「たくあん」と呼ばれる。
江戸時代に大徳寺の沢庵（たくあん）和尚が広めたとされている。
他には、「貯え漬け（たくわえづけ）」と呼ばれたものが変化したという説もある。