ウニの性別

ウニの性別は、外見からは判断できない。
中身の食べる部分の色で判断する。

オスのウニは精巣が赤っぽくなっている。
メスのウニは卵巣が黄色っぽくなっている。

味はオスの方が濃厚で美味しいとされている。

参考文献　雑学全集5530種類