シャンパングラスの底にキズをつける

シャンパングラスの内側の底にキズをつけることで、泡立ちを促すというものがある。
ある研究では、シャンパンが一番おいしくなる泡のためには30個のキズをつけると、毎秒300個の泡が立ち昇ると分析した。