国産牛肉と輸入牛肉について

農林水産省より

【国産牛肉】
国内での飼育期間が最も長いもの
例　海外で生まれて3カ月飼育、その後日本で４カ月飼育した牛

【和牛】
国産牛肉で、「黒毛和牛」「褐毛（あかげ）和牛」「日本短角種」「無角和牛」の4種類と、これらの混合種のみ

【輸入牛肉】
国産牛肉以外

農林水産省より

賞味期限と消費期限
松坂牛がおいしい理由

参考文献　農林水産省「牛肉の表示に関する現状等について」