※今回はネタ話です。
【火事になる】や【感電死】する危険性があるので、実施する場合は参考文献（ラジオライフ2009年6月号）を買ってしっかり理解したうえで、自己責任でお願いします。
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鶏肉や牛肉、魚などを熟成させる方法の一つに「通電熟成法」というものがある。
食材に電気を流すことで、酵素を活性化し、高速で熟成させる方法である。
【必要なもの】
●不要なコンセントケーブル 1本
●鉄クギ（4～5cm以上） 2本（ステンレスのクギは重金属が使われているので、溶出する恐れがある）
●電圧調整器 1台
●ハンダゴテ（銅線とクギをハンダ付けするため） 1基
①コンセントを適当な長さに切る
②コンセントの内部にある2本の電線を30cn程度、2股に引き裂く
③電線の先を剥き銅線を出し、鉄クギにハンダ付けする
④電圧調整器につなぐ
胸肉1枚あたり、90Vで6～7分、もしくは少し焦げるが100Vで3～4分電気を流すことでうま味が増す。
※終わったらコンセントを抜いてから電極を取り、電極を刺した部分は金属イオンが流出しているので切り捨てる。
ここからは主観です。
参考文献（ラジオライフ2009年6月号）を買ってしっかり理解したうえで、自己責任でお願いします。
今まで私は聞いたことが全くない話ですが、調べてみたところ根拠はあるようです（麻布大学ホームぺージ）。
参考文献 ラジオライフ2009年6月号