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料理の「なぜ?」を科学でわかりやすく解説

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果物

スイカの見極め方

スイカの見極め方

2025年7月12日2025年7月12日sagi

スイカの見極め方は

●しま模様のコントラスがハッキリしているもの
●軸の周りが盛り上がっているもの
●お尻が小さいもの
●カットスイカはきれいな赤色で種が黒々したもの

を選ぶとよい

スイカの種に白と黒がある理由

参考文献 やさいのトリセツ

果物
柿の見極め方

柿の見極め方

2025年7月10日2025年7月10日sagi

柿の見極め方は

●ずっしり重く、大玉のもの
●実とヘタが離れていないもの
●皮にハリとツヤがあるもの

渋柿と甘柿

参考文献 やさいのトリセツ

果物
ぶどうの見極め方

ぶどうの見極め方

2025年7月8日2025年7月8日sagi

ぶどうの見極め方は

●軸が緑色
●粒が大きく密集している
●黒いブドウは紫色より黒っぽいもの
●緑色のブドウは黄色っぽいもの
●赤いぶどうは黒がかった赤いもの

を選ぶとよい

ブドウの甘い部分

参考文献 やさいのトリセツ

果物

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