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料理科学の森

料理の「なぜ?」を科学でわかりやすく解説

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キノコの種類

2024年7月23日2024年7月23日sagi

日本に生息するキノコは約5000種類

その内、食べることができるキノコは100種類ほどで約2%とされている。

毒キノコとして知られているのは約40種類で、残りはよく分かっていない。

毒キノコを食べる

参考文献 雑学全集5530種類

キノコ

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