ウインナー、フランクフルト、ボロニアの違いは使っている腸が違う。
ウインナー = 羊の腸
フランクフルト = 豚の腸
ボロニア = 牛の腸
また、日本農林規格(JAS)は別の区別をしており、
ウインナー
太さが直径20mm未満の人工ケーシングに詰めたもの
フランクフルト
20mm以上36mm未満の人工ケーシングに詰めたもの
ボロニア
36mm以上の人工ケーシングに詰めたもの
と、日本では、長さと太さで区別している。
参考文献 雑学全集5530種類
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ウインナー、フランクフルト、ボロニアの違いは使っている腸が違う。
ウインナー = 羊の腸
フランクフルト = 豚の腸
ボロニア = 牛の腸
また、日本農林規格(JAS)は別の区別をしており、
ウインナー
太さが直径20mm未満の人工ケーシングに詰めたもの
フランクフルト
20mm以上36mm未満の人工ケーシングに詰めたもの
ボロニア
36mm以上の人工ケーシングに詰めたもの
と、日本では、長さと太さで区別している。
参考文献 雑学全集5530種類