桃の色

写真　清水白桃

清水白桃のように果皮も果肉も白色の桃は、もともと色が薄い品種だが栽培方法によってさらに白く作られる。
果実に袋をかけて育てることで、着色が少ない果実ができ上り、無袋で育てるとピンクに着色した果実に育つ。