食と脳

2017年5月20日　第1版発行

1200円（定価）

編集　NPO法人　脳の世紀推進会議

全　153ページ

サギーの評価　★★★

タイトル通り食と脳について書かれており、直接料理に落とし込むには少し遠い内容となっている。どちらかといえば、人間の体内について興味があるなら、読みやすい本となっているため一度読んでみるとよい。