読むだけで料理がうまくなる本

2025年4月8日　第1刷発行

1817円（税別）

著者　樋口直哉

全　191ページ

サギーの評価　★★★★

非常に読みやすく、料理の様々なポイントが科学的に解説されている。初心者から上級者まで買って損はしないタイプの本である。特に科学的な内容を料理に落とし込んでいるため、実戦で使える知識が豊富に記載されている。