科学で料理をおいしくするワザ257

2008年12月1日　発行

500円（定価）

著者　櫻井利明

全　175ページ

サギーの評価　★★★

料理科学の小ネタが乗っている本。全体的に軽い本のため、料理科学の初心者におすすめ。