焼酎の科学

2022年1月20日　第1刷発行

1000円（定価）

著者　鮫島 吉廣　髙峯 和則

全　268ページ

サギーの評価　★★★★

焼酎を科学的に知りたいなら、お勧めの本。全体を通して科学的に解説されており、読みやすい内容となっている。文化的な内容は少ないため、焼酎の科学に興味がある人は読んでみるとよい。