2017年6月10日 初版第1刷印刷
2500円(定価)
編著 青山謙二郎 武藤崇
全 250ページ
サギーの評価 ★★★
タイトル通り、心理学と食について書かれた本。直接料理には関係ない話となっているが、知識としては有益な情報も多い。食の心理学に興味がある人は、読んでみるとよい。
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2017年6月10日 初版第1刷印刷
2500円(定価)
編著 青山謙二郎 武藤崇
全 250ページ
サギーの評価 ★★★
タイトル通り、心理学と食について書かれた本。直接料理には関係ない話となっているが、知識としては有益な情報も多い。食の心理学に興味がある人は、読んでみるとよい。