保存食品開発物語

2001年11月10日　第1刷

800円（定価）

著者　スー・シェパード

全　493ページ

サギーの評価　★★★★

事実をもとに書かれた話であり、面白い内容となっている。保存食品ということで、現在では直接料理に関係することは薄いが、勉強にはなると思われる。