ハーブ&スパイス図鑑

2007年4月25日

1960円（定価）

執筆者　末木一夫

全　143ページ

サギー　★★★

それぞれのハーブやスパイスの特性などが丁寧に載っています。一方で、直接的に料理に使える知識は少ないので、スパイスに興味がある方に購入をお勧めします。