すし・和食のペアリング法則

2021年3月22日　初版発行

1800円（定価）

著者　大江弘明

サギーの評価　★★★★

主にワインと寿司とのペアリングについて書かれた本。ペアリングを感覚ではなく理論で調べていくため、面白い内容となっている。寿司とワインのペアリングに興味がある方は読んでみることをお勧めする。