おいしさをデザインする

2022年8月1日　初版印刷

2800円（税別）

著者　川崎寛也

全　211ページ

サギーの評価　★★★★

本の形式としては、対談形式で進む形となっている。料理の考え方が深く、自分では気づけない新しい視点が増えると思われる。ある程度、上級者向けの本となっている。